Als Fingerfood und gesunder Partysnack machen sich diese grünen Spargeln besonders gut.
Zutaten
- Grüne Spargeln
- Blätterteig
- Eigelb
Zubereitung
Grüne Spargeln kochen und in Eiswasser abschrecken. Anschliessend werden die Stangen einzeln in kleine Streifen aus Blätterteig gewickelt. Nun wird der Blätterteig mit etwas Eigelb bestrichen und das Ganze für circa 20 Minuten bei 180 Grad im Ofen gebacken. Heiss oder kalt servieren.
Bild: DianaDomin/iStock